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オレンジのはちみつとピスタチオのパン

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ひさびさのホームベーカリーパンの記事を。

最近は焼いてもふつうの食パンだったので、特にブログに載せるほどじゃなくて。

でも今日はなーさんが風邪をひいて、久々に時間のあるいちにちになったので、
ちょっと変わり種のパンを。
かねてより焼いてみたかった、オレンジ風味のピスタチオ入り食パンを焼いてみました。



レシピはブランジュリタケウチさんのレシピ本より。
このレシピ本のレシピは、ほんとうにそつのない外見のパンに焼き上がります。
2斤用HBで1斤分焼いて、横長コンパクトなかたち。
すっかりこのかたちが気に入ってます(笑)

トーストすると、はちみつのオレンジの香りもピスタチオも香ばしく、おいしい!!

材料、水は氷水で、小麦粉は冷蔵庫でキンキンに冷やし、イーストは冷凍庫。
夏場は冷え冷えな材料でたのしみます。

ピスタチオ(生)はクオカで購入。
余りは、今うちのベランダ菜園で育てているバジルでジェノベーゼペーストを作る時に、
松の実やカシューナッツといっしょに入れてみるつもりです。


こどもが風邪をひいて具合悪くて、いつもより構ってちゃんな日には、
餃子はなかなか作りづらいけど、HBのパン焼きはちょっとの隙があればできちゃう。
HBって、ほんと楽しい機械!


| ホームベーカリー | 2010.07.12 Monday |
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2008年夏、3歳半ころから、ストローで水分をとることができるようになってくれました。外出時にいちいちトロミドリンクを小分けして持ち歩かずにすむようになり、とてもラクです。ブリックパックはそのまま添付のストローで飲ませますが、レストランで頼んだジュースはグラスで出てきてこぼしそうなので、こちらに移し替えて飲ませます。ぐびぐびいきます。